工商部门管，开设棋牌室需要在工商部门办理个体户营业执照。开办棋牌室要遵守娱乐场所管理规定，不允许有等情况出现。还需要向所在地县级文化主管部门提出申请
法律依据：《个体工商户条例》第申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
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