法律分析:
餐馆欠钱不还的，债权人可以与其通过协商、调解或者诉讼等方式处理。债权人如果要起诉，按照规定则应当向人民递交起诉状，如果审查立案了就会在立案之日起五日内将起诉状副本发送给被告，被告需要在收到之日起十五日内提出答辩状。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。
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