虾不宜与某些食物一起食用,包括以下几类:
1. 水果:虾富含蛋白质,与含有鞣酸的水果(如柿子、木瓜、菠萝等)一起食用会影响蛋白质的消化吸收。
2. 牛奶和豆浆:虾中的蛋白质与牛奶或豆浆中的蛋白质结合会影响消化酶的作用。
3. 某些药物:如头孢类抗生素,会影响虾中的维生素B1的吸收。
此外,由于虾的过敏原较多,对虾过敏的人还需避免与自身过敏的食物一同食用,如海鲜类、坚果类、某些水果等。
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