泥鳅可以放在一起炖，但是需要注意一些细节。首先，确保泥鳅是新鲜的，并且经过清洗和剁段处理。其次，在炖泥鳅时，可以选择一些适合的调料和其他食材，比如姜片、葱段、料酒、盐等，这样能够增添味道。另外，需要根据个人口味和偏好，选择适合自己的炖煮方式，可以是清炖、红烧或者加入其他食材一起炖。最后，根据泥鳅的大小和个数，炖煮的时间也会有所不同，一般来说大约需要20-30分钟左右。
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