咖啡算不算一种「豆浆」？

来源：保捱科技网

1. 咖啡和豆浆，尽管在某些场合中都是作为饮品出现，实际上它们之间存在显著的差异。2. 豆浆，由豆科植物的大豆等豆类磨制而成，而咖啡则源自茜草科植物的咖啡豆。3. 大豆等豆类在成熟后，可以轻松从豆荚中剥离出来，而咖啡豆则来自于咖啡果，这是一种类似浆果的果实。4. 咖啡的制作过程包括将咖啡果的果肉去除，得到咖啡豆，随后对其进行烘焙，以此引发焦糖化反应，进而形成其独有的风味。

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