咖啡豆是怎么形成的

来源：保捱科技网

1. 咖啡豆的起源是茜目科咖啡属植物，尤其是咖啡树的果实，这些果实通常被称作咖啡樱桃。
2. 咖啡豆的形成包括将咖啡樱桃的果肉与内核分离的步骤。这一过程可以通过多种处理方法完成，如水洗、日晒、半水洗、半日晒、蜜处理或湿剥法。
3. 内核分离后，需要将其自然干燥，以保证咖啡豆的品质。
4. 干燥后的咖啡豆被运往烘焙厂，接受高温烘焙。烘焙是咖啡豆形成过程中的关键步骤，它决定了咖啡的风味和香气。
5. 未经烘焙的咖啡生豆没有制作咖啡的特性。只有经过烘焙的咖啡豆，才能通过研磨并用咖啡机或咖啡壶进行萃取，最终成为可食用的咖啡产品。

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