1、食材：白菜半棵、猪肉4两、粉条1两、豆腐2两、食用油适量、盐适量、生抽2汤匙、老抽2茶匙、大葱1小段、大蒜2瓣、清水适量、干辣椒8个、炖料适量。
2、将猪肉、大葱、大蒜切好备用。
3、取豆腐，切好备用。炖菜时可根据个人喜好选择是否添加。
4、大白菜半棵，切好备用。不必切得太小，如是娃娃菜可少切或不用切。
5、开大火，锅内倒入适量油，加热至七分热。
6、倒入切好的猪肉、葱姜蒜，翻炒5~8次，放入盐、生抽、老抽，继续翻炒半分钟左右。
7、倒入适量清水，放入干辣椒、炖料等调料，盖上锅盖，等待3~5分钟。
8、待水开后，放入粉条、豆腐，盖上锅盖继续炖5分钟左右。
9、粉条炖软后，放入切好的大白菜，盖上锅盖改小火继续炖8~10分钟。
10、热腾腾的白菜猪肉炖粉条可以出锅了。
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