1、食材：鸡、生姜、盐焗粉、葱、料酒。
2、准备仔鸡半只，洗干净控干水分，葱、姜洗净。
3、先在鸡身抹上一层料酒，把盐焗粉涂抹在鸡身上。
4、反面也涂上，腌制半个小时。
5、在锅铁胆内壁底部滴几滴油抹匀，放几片姜片与香葱垫在底部。
6、将腌制入味好的鸡放进锅内。
7、连接电源，点击功能键，选择煲仔饭功能，开始烹饪。
8、将焗好的鸡取出，等自然凉下来之后，取出拆骨撕肉装盘。
9、上面撒上香菜即可。
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