1、准备食材：北极贝半斤、花生芽、香葱、黄豆酱各适量。
2、北极贝自然解冻，从中间一分为二剖开清洗干净。
3、花生芽洗净切成3厘米左右长的段状，香葱洗净切碎备用。
4、炒锅加热倒入食用油，烧至五成热放入香，葱粒炒香。
5、放入花生芽大火翻炒均匀。再放入黄豆酱快速翻匀，炒至花生芽断生即可。
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