1、主料：鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个。
2、配料：生姜、料酒、盐适量
3、鲜山药去皮，洗净，切块待用。
4、栗子去皮洗净待用。
5、猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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