1、将新鲜活鱼破肚，去鱼鳞，掏空内脏，洗净挂起来凉干；
2、切成宽二寸长四寸块状，加入盐、酒腌三天以上；
3、辣椒末加入精盐、红曲搅拌；
4、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒，在太阳下晒半天到一天；
5、将裹好辣椒末晒好的鱼放入坛子中加入山茶油浸密封。
Copyright © 2019- baoaiwan.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-3
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务