1、主料：雪花梨（350克）、木瓜（300克）、牛奶（500克）。
2、调料：蜂蜜（5克）。
3、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
4、煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
5、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀。
6、用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
7、食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
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