吃丝瓜上火吗 吃丝瓜的好处

吃丝瓜的好处，吃丝瓜上火吗？

【降火关键词】

性凉

【降火功效】

丝瓜含B族维生素和维生素C，能够清热降火。中医认为丝瓜性质偏凉，寒凉治火，多用于口干舌燥、咽喉肿痛等实火症状。体质燥热的人可以吃适量的丝瓜，有助于改善肝火引起的便秘问题。

【其他功效】

丝瓜含蛋白质、维生素B1、维生素C、瓜氨酸、糖类、钙、磷等。其含有的维生素C能保护皮肤、消斑淡斑，使皮肤洁白、细嫩；丝瓜榨汁后饮用可清热、止咳、化痰；产妇吃些丝瓜能预防因乳汁不下引起的乳房胀痛。

【厨房小窍门】

烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用鸡精提味，这样才能突出丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜入锅后，加适量清水炖煮，可以保持丝瓜清翠的色泽。

【营养师叮嘱】

丝瓜有清热通便的功效，适合大便干燥的人食用。

【搭配建议】

丝瓜很适宜与鸡蛋或虾米搭配食用，滋阴润肺，补肾去火，还能美容护肤，对人体健康非常有益。

【简易降火食谱】

番茄丝瓜

材料：丝瓜250克、番茄100克。

调料：葱花、盐、鸡精、植物油各适量。

【做法】

1．丝瓜去皮和蒂，洗净，切滚刀块；番茄洗净，去蒂，切块。

2．炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒出香味，放入丝瓜块和番茄块炒熟，用盐和鸡精调味即可。

【降火小贴士】

丝瓜炒熟后加入盐，可以避免其烹调后变黑。