1、把处理好的猪肚切成条状,放到汤锅里面。加适清水,注意水要一次加足,中途不要再加水。如果想要汤浓稠一点水就加少一点。
2、将适量姜片和花椒加到汤锅里面,开火。等煮开之后,将火调小,炖煮一个半小时。
一个半小时之后,再加入清洗干净的苦藠,再小火炖煮一个半小时。时间到了关火。
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