菱角和荸荠煮沸消毒后食用,对秋季便秘者有益。但许多人爱生吃,菱角用嘴啃皮,荸荠不削皮。这样不注 意消毒杀菌的吃法,极易吃出姜片虫病。姜片虫可寄生在人 体小肠内,可致人营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大。 再则,两者性寒,正常健康人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹 泻、肾阳不足者均不宜食用。
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