1、香蕉放冰箱里，没有变质就还能吃。把香蕉从冰箱里拿出来之后，在正常的温度下会加速变质，所以要尽早吃。
2、香蕉是热带水果，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。香蕉放在冰箱后食用会使人容患上肠胃病，肠胃不好者会拉肚子。
3、买回来的热带水果最好放在阴凉、通风的地方存放，如果一定要放在冰箱里，一定要放在温度较高的蔬果罐里，保存时间不能超过两天。
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