1、材料：米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，油6杯。
2、肉酱稍加热使油融化，沥干油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。
3、取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。
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