1、食材：鱼干，油，糖，料酒，姜，葱。
2、鱼干用清水浸泡30分钟，漂净。
3、然后切成小块。
4、放入蒸盘，加姜片，葱段。
5、加黄酒。
6、撒些糖。
7、淋些植物油。
8、隔水蒸10分钟左右即可。
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