1、材料：西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。
2、西米洗净，芋头去皮切粒。
3、冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。
4、加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。
5、取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
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