1、不能，所有的这种没有收拾的动物都不能长时间放置，最基本要开膛。因为动物死后肝脏最早变性坏死。胆囊也会污染肉。血液也会。最多3天就坏了、
2、不剥皮的兔子冷冻后，兔毛废了，兔肉影响不大但冻后剥处理比较麻烦。所以，为了充分利用土兔子皮毛和肉，并保证好处理，还是先剥皮再冻肉对于冷冻的兔子，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
3、对于鲜兔，如果需要长时间保鲜，需要把兔子清洗干净，剔去筋膜，剁成大块，加上料酒调拌均匀，分成小份，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
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