1、生姜可以切片冷冻。新鲜生姜可以洗干净切片冷冻，然后吃的时候再取出，生姜冷冻后解冻可以吃的，营养成分并没有破坏，可以正常食用。
2、姜含有丰富的姜酮、姜烯，吃姜的时候补充这两种元素，可以有效地止住呕吐。姜含有丰富的钾元素，又带有刺激性的香味，醉酒的人吃姜，可以起到清醒头脑，保持情绪平稳。
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