波尔多是什么意思

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师 于 2021-03-03 14:21 回答

法国波尔多是法国著名的葡萄酒产区，位于法国西南部，气候非常适合葡萄生长，葡萄品种以赤霞珠、品丽珠和梅洛等葡萄为主，波尔多葡萄酒特点是单宁丰富，酒体饱满，口感厚重。

波尔多的天气和波尔多葡萄园在一个几乎完美的气候和生长条件的红白葡萄品种。该地区位于一个丰富的石灰岩基地，坐落在加隆河和多尔多涅河之间，在一个真正的海洋气候位置，靠近大西洋。

波尔多红葡萄酒酒体适中，单宁细腻，呈现出蓝黑浆果、黑醋栗和紫罗兰花香的特点，在最佳的情况下，与法国雪松橡木有着良好的平衡。波尔多葡萄酒主要由白葡萄、长相思和赛美蓉酿制而成，采用年轻、清新的风格，也采用该地区标志性的尊贵白葡萄酒——橡木和李子干——后者通常是非常复杂的葡萄酒。波尔多葡萄酒产区出产的甜葡萄酒也很有名，尤其是来自苏特恩的甜葡萄酒——这是一种享乐主义的甜葡萄酒，具有浓郁的香味和强烈的葡萄酒味，影响了葡萄酒的丰富性。

波尔多红葡萄酒通常是由赤霞珠、品丽珠、梅洛和少量的小维多和马尔贝克混合酿制而成。这是典型的波尔多混酿，然而葡萄酒中这些葡萄品种的变化是常见的。左岸葡萄酒以赤霞珠为主，右岸波尔多葡萄酒以梅洛为主。来自波尔多葡萄酒产区的苏特恩葡萄酒往往是赛美蓉、长相思和麝香葡萄的混合物，而波尔多白葡萄酒通常是赛美蓉和长相思的混合物。

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