笋豆正宗做法

来源：保捱科技网

笋豆是一道传统的江南菜肴，以嫩笋和鲜嫩豆腐为主要材料，口感清爽、鲜嫩。制作笋豆需要注意以下几个步骤：首先将嫩豆腐切成小块，将笋去皮后切成片，然后将豆腐和笋片一起放入沸水中焯烫，捞出备用。接下来，将葱姜切碎，放入锅中爆香，加入清汤，烧开后加入笋片和豆腐，再加入盐、鸡精、味精等调味料煮至入味即可。

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