凉拌油麦菜的家常做法

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凉拌油麦菜是一道简单又美味的家常菜。首先，准备新鲜的油麦菜，将其洗净切段。然后，将油麦菜焯水至熟，捞出放入冷水中过凉。接着，将蒜头切末，加入一些盐和少许酱油调成酱汁。将凉好的油麦菜捞出沥水，加入酱汁搅拌均匀，使其充分入味。最后，撒上一些香菜或者花生碎作为装饰，即可享用。这道凉拌油麦菜清爽可口，适合夏季食用。

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