1、香蕉闻起来是香甜的。香蕉的味道有一点甜，吃起来也是甜甜的，还有点糯糯的，不过香蕉这种水果本身会产生大量的乙醚气体，所以会觉得香蕉闻起来有点臭，尤其越熟的香蕉这种味道就会越大。
2、香蕉属芭蕉科多年生草本植物，性喜温暖。茎直立，由粗厚、覆瓦状排列的叶鞘包叠而成，通称“假干”。叶聚生于假干顶部，老叶向四周张开，呈伞状。穗状花序，花单性，花束基部为雌花，其上为中性花，顶部为雄花，花色因品种而异。香蕉的果实呈长柱形，弯曲成月牙状、果柄短，果皮上有5、6个棱，肉质，未成熟时为青绿色，成熟时为黄色，并带有褐色斑鱼，横断面近圆形，果肉香甜可口，是常见的美味水果。
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