1、主料：猪肉馅150克、鸡蛋1个2人份、食盐适量、糖适量、蒜粉适量、蚝油适量、酱油、老抽适量、白胡椒粉适量；
2、肉馅和所有的配料拌匀。调料都微量即可，拌匀后可以先煎熟一块肉，尝尝味道，如果不够味再添加调料。
3、搅拌好的肉馅，不需要搅拌上劲，拌匀即可。
4、装入容器内，中间压低一些，方便鸡蛋固定，制作出来比较漂亮。
5、打好的鸡蛋，就可以上蒸锅蒸了，中火30分钟左右。
6、出锅后，摆放切好的胡萝卜条，做出太阳造型。
7、里面还会有汤汁，拌饭非常美味。
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