1、将锅烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火，不停用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
2、然后把切好的五花肉倒入炒锅里，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
3、接着加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开。再转小火烧二、三十分钟左右，等汁挥发得差不多，加大火收汁。
4、装盘，开吃。
Copyright © 2019- baoaiwan.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-3
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务