1.准备好所需的食材。2.将小鱼洗净，沥干水分，备用。3.将葱姜蒜切好待用。4.将小鱼放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、适量清水，搅拌均匀后腌制20分钟左右。5.加油热锅，将葱姜蒜爆香。6.放入腌制好的小鱼，煎至两面金黄。7.加入适量清水，调入老抽、生抽、盐、糖，用中火焖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。小
1、主料：小鱼500克。2、辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。3、将小鱼洗干净了，准备好。4、切好葱花，姜蒜和辣椒准备好。5、锅烧热。6、加适量的豆油。7、将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。8、加些豆瓣酱炒香后加适量的水。9、加适量的盐，大火烧开。1...
酱焖小鱼的家常做法 如何做酱焖小鱼 1、材料：五厘米大左右小鱼1000g，盐、蒜三头、葱、姜、料酒、白糖、醋、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、面粉、白胡椒、花椒。2、小鱼去内脏，清洗干净。3、腌制：加盐、料酒、葱、姜、白胡椒拌匀，腌制约2小时左右。4、将腌好的小鱼在面粉中滚一下、抖一抖，不要...
制作步骤：准备小鱼：将小鱼去内脏，清洗干净，确保没有残留的内脏和鳞片。腌制小鱼：加盐、料酒、葱、姜、白胡椒拌匀，腌制约2小时左右，让小鱼充分吸收调料的味道。裹面粉：将腌好的小鱼在面粉中滚一下，确保小鱼表面均匀裹上一层面粉，然后抖一抖，去掉多余的面粉。炸小鱼：上油锅，将裹好面粉的小鱼...
酱焖小鱼的家常做法如下：一、准备材料 主料：五厘米大小左右的小鱼1000g。 辅料：盐、蒜三头、葱、姜、料酒、白糖、醋、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、面粉、白胡椒、花椒。二、处理小鱼 将小鱼去内脏，清洗干净。 加盐、料酒、葱、姜、白胡椒拌匀，腌制约2小时左右。三、炸制小鱼 将腌好的小鱼在面粉中...
小鱼 500g 辅料 植物油 适量 农家酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 花椒面 适量 料酒 适量 味素 适量 步骤 1.将葫芦子鱼肚里的肠子和脏物挤出去，但不要把鱼籽挤出来（要从鱼头和鱼肚中间的部位挤。2.将挤好的鱼用清水冲洗两、三遍，然后捞出来沥水。3.把葱、姜、蒜切成厚片...
焖小鱼做好吃又简单的方法如下：一、食材准备 主料：鲫鱼一条 辅料：冬瓜500克，姜片、葱段适量 调料：生抽、盐、鸡精、花生油适量 二、制作步骤1. 清洗与准备： 将鲫鱼用水清洗干净，去掉鱼鳃、内脏等杂质，备用。 冬瓜切成方块，备用。煎鱼：起锅烧油，油热后放入姜片，煸炒出香味。放入鲫鱼...
黄焖小鱼的制作方法如下：一、食材准备 主料：小黄花鱼5条，需清洗干净，去内脏，以去除腥味和杂质。辅料：豆瓣酱适量，用于增添酱香和辣味；葱2段、姜2片、蒜1个，用于去腥增香；辣椒2个，可根据个人口味调整辣度；花椒适量，用于提味；料酒5ml、蚝油2ml，用于调味去腥；盐3g、味精2g，用于调味；油...
1、首先，处理小鱼，去除内脏和鱼鳞，清洗干净后待用，长度约为尺余；2、准备姜和葱，清洗干净后切好备用；3、香菜也洗净切碎备用；4、热锅倒油，油热至锅边冒烟，这样可以防止煎鱼时粘锅；5、将小鱼放入锅中，两面煎至金黄，确保鱼刺酥脆，便于食用，同时也是补钙的好方法；6、加入切好的姜末，增加...
焖酥鱼的家常做法如下：一、准备配料 鲫鱼56斤 白菜二帮适量 胡萝卜12根 大葱十来颗 姜一块 蒜三四头 醋二斤 大料、花椒适量 白糖一斤 酱油半斤 香油二两 料酒适量 精盐适量 二、处理食材 将鱼放在清水中，让其吐泥去腥。 鱼除鳞开膛，去鳃、去内脏，洗净控干。 白菜二帮洗净控干，胡萝卜切...
