以下是15种简单易做的鸡肉饼做法，步骤清晰，适合家庭制作：1. 经典香煎鸡肉饼材料：鸡胸肉末300g、面包糠30g、鸡蛋1个、盐、黑胡椒、洋葱末 做法：混合所有材料，捏成饼状，中火煎至两面金黄（每面约4分钟）。2. 芝士爆浆鸡肉饼材料：鸡肉末250g、马苏里拉芝士块、淀粉1勺、生抽1勺 做法：将芝士包入鸡肉中捏紧
鸡蛋：1个（可选，用于增加肉饼的嫩度和凝聚力）面包糠或面粉：适量（用于外裹，增加酥脆感）制作步骤：腌制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入切好的生姜末、大蒜末、葱花、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒和孜然粉。如果使用，也打入一个鸡蛋。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲，变得粘稠。添加淀粉：撒...
热锅后倒入适量的油，待油温升高后放入肉饼。用中火煎制4分钟，使肉饼底部形成金黄酥脆的外皮。盖盖焖煮：盖上锅盖，转中小火焖煮14分钟，确保肉饼内部熟透且多汁。淋酱完成：起锅前，可根据个人口味淋上适量的红酒酱汁或其他喜欢的酱料，增加风味。完成牛肉饼的制作，即可享用。注意：以上做法为家庭自...
煎制肉饼：在平底锅中加入适量的橄榄油，用中火预热。待油热后，将肉饼放入锅中，每面煎约3-5分钟，或直到两面金黄酥脆。注意翻面时要轻柔，避免肉饼散开。蛋液煎制：在另一个锅中加入少量油，打入鸡蛋，制作成荷包蛋或者炒蛋，根据个人喜好调整熟度。装盘：将煎好的肉饼和蛋放在盘子里，可以搭配一...
🍳 衍生做法千层肉饼：面团擀成长方形，铺肉馅后折叠3层，擀薄后煎制，切块可见分层。烤箱版：200℃预热，肉饼刷油烤15分钟，翻面再烤10分钟（少油更健康）。💡 注意：煎制时全程小火，避免外糊里生。吃时可搭配醋+辣椒油蘸碟解腻。试试看吧！自制肉饼干净实惠，冷藏保存3天，...
出锅：当肉饼两面都煎成金黄色，内部熟透时，即可出锅。可以在煎制过程中适当调整火力，避免外焦里生。最后处理：将煎好的鸽子肉饼放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘，撒上一些新鲜香菜作为装饰。享用：自制的鸽子肉饼可以搭配你喜欢的蔬菜沙拉或者蘸酱一起食用，享受美味的同时也能获得丰富的营养。注...
首先看一下自制牛肉饼所需要的食材：打好的 牛肉馅8两左右，凉馒头3个 家庭自制牛排 先把馒头去掉外皮，先切成薄片，再切成条，最后切成小粒，放入盘中备用 家庭自制牛排 然后把打好的牛肉馅，用虎口挤成丸子，放在馒头粒上面 家庭自制牛排 等丸子全部做好以后，再把丸子拍扁，粘上馒头粒，做成圆饼...
自制牛肉饼简单又美味，以下是家庭版基础做法，新手也能轻松上手：材料准备（约做4-5个肉饼）牛肉末 500g（选肥瘦2:8的牛腩或牛肩肉更香）洋葱 1/4个（切碎）面包糠 30g（或馒头屑替代）鸡蛋 1个 牛奶/清水 2大勺（可选，让肉饼更嫩）调味料：盐1小勺、黑胡椒1/2小勺、生抽1勺、蚝油1勺...
1. 将牛肉剁成末，或使用绞肉机绞成末。2. 将面包撕成小块，用水泡软，然后挤干水分备用。3. 姜去皮，切成非常细的末。4. 取适量的淀粉放入碗中，加入水泡发。5. 将牛肉末放入一个大碗中，加入泡软的面包、姜末、泡好的淀粉、10克精盐、10克酱油，搅拌均匀，然后用手揉成4个直径约5厘米的...
制作步骤：一、 馅料准备：将生姜剁成末，葱切成细葱花。将猪绞肉放入一个大碗中，加入生姜末、葱花、酱油、料酒、白胡椒粉和盐。打入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅粘稠有弹性。二、 形成肉饼：将搅拌好的肉馅分成若干等份，每份大约为50克。用手沾一点水，防止粘手，将每份肉馅揉成...
