L-抗坏血酸是抗坏血酸钠的一种，是右旋的，还有D-抗坏血酸是左旋的。都挺常见的。D-抗坏血酸（左）容易并可逆地氧化成脱氢L-抗坏血酸（右）。他们的区别在于L-抗坏血酸（左）有四个羟基，而脱氢L-抗坏血酸（右）只有两个羟基，因为位于烯二醇基团上的两个羟基之间发生缩合，脱掉了一份子的水。
L抗坏血酸是左旋的纯抗坏血酸，与右旋异构体不同，后者在体内无效。作为强还原剂，L抗坏血酸在体内可以转化为活性形式，发挥抗氧化作用。缺乏L抗坏血酸会造成坏血病，导致毛细血管破裂、皮肤虚弱、齿龈松动出血和骨骼脆弱易折断等症状。
抗坏血酸是维生素C的一种形式，常用作食品添加剂，特别是以抗坏血酸钠的形式存在。以下是关于抗坏血酸作为食品添加剂的详细解答：成分与性质：抗坏血酸，也被称为L抗坏血酸，是水溶性维生素C的活性形式。它广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，是人体必需的营养素之一。食品添加剂作用：增强食品稳定性：抗...
l抗坏血酸是指维生素C，维生素C属于水溶性的维生素，通常会通过小便的方式排出体外，如果在检查的时候发现l抗坏血酸数值偏高，可能是尿液当中有大量维生素C。l抗坏血酸数值主要是提示体内维生素C的数值，食物当中的维生素C通常会被人体的小肠上段慢慢的吸收，吸收之后可以分布到体内所有水溶性结构当中，一般...
抗坏血酸即维生素C。以下是关于抗坏血酸的详细解释：化学名称：L抗坏血酸。人体作用：是人体健康不可或缺的营养素，在医学上扮演着重要角色，能够反映人体维生素的摄取状态。缺乏影响：当人体缺乏维生素C时，可能会出现一系列健康问题，这时可以通过日常饮食进行补充。食物来源：富含维生素C的食物有很多，...
首先，每1克的抗坏血酸钠具有相当于0.9克L-抗坏血酸的生理活性。这表明它在功效上相当，但可能以更易于水溶解的形式呈现，且不会像L-抗坏血酸那样带有明显的酸味，使用起来更为便捷。其次，抗坏血酸钠的特性在于其还原性，这使得它具有抗氧化的特性。在某些应用场景中，它能帮助保护其他物质免受...
作为抗氧化剂，抗坏血酸有助于保护身体免受自由基的损害。对于胶原蛋白的合成至关重要，有助于保持皮肤的健康和完整性。参与体内多种生化反应，如铁的吸收和神经递质的合成等。健康益处：足够的抗坏血酸摄入有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。促进伤口愈合，减少心血管疾病、白内障和某些癌症的风险...
L抗坏血酸在人体中的作用主要包括以下几点：治疗与预防坏血病：L抗坏血酸对于治疗坏血病至关重要，坏血病是由于长期缺乏维生素C导致的，其症状包括极度疲乏、肌肉无力、皮肤肿胀、牙龈出血等。充足的L抗坏血酸摄入可以预防坏血病的发生，维护血管健康。参与肾上腺素合成：在应对紧张和危机时，肾上腺会大量分泌...
维生素C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与...
但它们的作用机理不同。异维生素C钠在水中分解时产生的异抗坏血酸失去了生物活性，而维生素C钠分解产生的L-抗坏血酸则保持其生物活性。4. 因此，维生素C钠的防腐作用主要是通过其分解产生的L-抗坏血酸来实现的，这种活性形式的维生素C能够干扰微生物的新陈代谢，从而具有一定的防腐效果。
